Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatínový koláč z kysaného mlieka s kapustou v rúre

Želatínový koláč z kysaného mlieka s kapustou v rúre

0
1265
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 156,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 7,7 g
Tuky * 10,7 g
Sacharidy* 15 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želatínový koláč z kysaného mlieka s kapustou v rúre
Obsah

Na prípravu želatínových koláčov je celkovo vhodný akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. V tomto recepte použijeme jogurt. Cesto pri pečení mierne kysne a veľmi dobre zhnedne. Na plnenie zmiešajte mladú kapustu s mletým kuracím mäsom - veľmi úspešná kombinácia, šťavnatá a celkom uspokojivá. Na dochutenie použijeme čerstvý kôpor, kari a čierne korenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Kapustu narežeme na tenko. Mimochodom, na koláč je možné použiť mladú aj zimnú kapustu. Ale ten druhý bude musieť byť vyprážaný dlhšie, aby mal čas dobre zmäknúť.
krok 2 z 11
Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a vložíme doň mleté ​​kura. Rozbite ho špachtľou a smažte, kým úplne nezmení farbu.
krok 3 z 11
Potom dajte nakrájanú kapustu, premiešajte.
krok 4 z 11
Všetko spolu smažte ďalších sedem až desať minút, aby kapusta zmäkla. Na konci varenia pridajte soľ, čierne korenie, kari podľa chuti. Premiešame a vyberieme zo sporáka.
krok 5 z 11
Kôpor umyjeme, osušíme a nožom nakrájame nadrobno. Zeleninu nalejeme do kapusty s mletým mäsom, premiešame a necháme vychladnúť.
krok 6 z 11
Varenie želé cesta: nalejte jogurt do misy, dajte majonézu, pridajte sódu, rozbite vajíčko, pridajte soľ. Všetko spolu pretrepte šľahačkou alebo mixérom do hladka. Pridajte múku a vypracujte homogénne cesto bez hrudiek.
krok 7 z 11
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Ak je forma silikónová, môžete to urobiť bez mazania. Polovicu cesta rozotrieme do formy. Zarovnajte vrstvu cesta stierkou.
krok 8 z 11
Kapustovú plnku poukladáme na cesto. Snažíme sa ho rovnomerne rozložiť po celej ploche formulára.
krok 9 z 11
Na vrch dajte zvyšné cesto.
krok 10 z 11
Medzery zakryjeme špachtľou alebo chrbtom polievkovej lyžice. Vytvorený koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút do zlatista.
krok 11 z 11
Vypečený koláč vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Podávame teplé alebo vychladené, nakrájané na porcie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *