Želé ryazhenka koláč s kapustou v rúre - lahodný recept s fotografiami krok za krokom

Želé koláč na kvasenom pečenom mlieku s kapustou v rúre

2408

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 111,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 13,9 gr.

Želé koláč na kvasenom pečenom mlieku s kapustou v rúre

Obsah

Takýto koláč sa pripravuje rýchlo a konzumuje sa rovnakým spôsobom. Málokto odolá, aby nejedol kúsok voňavého šťavnatého pečiva s kapustou. Ako základ testu odporúčame použiť fermentované pečené mlieko. Dáva cestu jemnú krémovú chuť a príjemnú krémovú farbu. Pred vložením koláča kapustu opečte na panvici. Vďaka tomu bude náplň mäkká a jemná.

Prísady

Proces varenia

Kapustu nakrájame nadrobno nožom, potom s ňou poriadne zatrasieme, aby zmäkla. Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja a nalejeme doň kapustu. Smažte zeleninovú hmotu pätnásť až dvadsať minút. Je potrebné, aby kapusta zmäkla a začala mierne hnednúť. Na konci vyprážania pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte kapustovú hmotu vychladnúť.

Kým kapusta chladne, pripravte cesto. Za týmto účelom najskôr pripravte olejovú zmes. Vložte maslo do malej nádoby.

Nalejte tam určené množstvo rastlinného oleja bez zápachu.

Nádobu dáme na tridsať až štyridsať sekúnd do mikrovlnky, aby sa maslo rozpustilo.

Vykysnuté pečené mlieko nalejte do inej misky, pridajte sódu, rozbite vajíčko, pridajte soľ a olejovú zmes. Všetko spolu pretrepte do hladka.

Potom pridajte múku a vypracujte hladké homogénne cesto.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Panvicu môžete navyše posypať múkou, aby sa kôra z koláča po upečení dobre uvoľnila. Ak je forma silikónová, potom je mazanie voliteľné. Polovicu cesta rozotrieme do formy. Na ňu položíme vychladnutú kapustovú plnku.