Koláč z kyslej smotany s želé s kapustou a mletým mäsom v rúre
0
1224
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
180 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
6,2 g
Tuky *
12,9 gr.
Sacharidy*
24,5 g
Takýto koláč urobia dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti. Napriek tomu, že existuje určitá fáza jeho prípravy, každý krok je jednoduchý a priamy. A fotografie krok za krokom ukazujú všetko podrobne a neurobia chybu. Chuť cesta je veľmi jemná, krémová, pretože ho miesime v kyslej smotane. Náplň je šťavnatá a uspokojujúca - zmes aromatického vyprážaného mletého mäsa a dusenej kapusty dodáva vynikajúcu chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Choďte do toho, choďte k sporáku!
Prísady
Proces varenia
Kapustu nakrájajte nadrobno nožom alebo špeciálnym strúhadlom. Kapustu vložíme do panvice, zmiešame s mletým mäsom a cibuľou, zalejeme pol pohárom horúcej vody a prikryjeme pokrievkou. V tomto stave dusíme päť až sedem minút, kým sa hmota neusadí. Potom odstráňte veko a pokračujte vo varení náplne za miešania ďalších desať až pätnásť minút, kým kapusta úplne nezmäkne a vlhkosť sa neodparí. Podľa chuti osolíme, postrúhame muškátový oriešok a premiešame. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
Nalejte zvyšné cesto na plnku a snažte sa ho úplne zakryť. Zadnou stranou lyžice zakryjeme medzery. Odporúča sa, aby bol povrch koláča úplne pokrytý cestom.To poskytne nielen vizuálnu príťažlivosť, ale tiež zabráni spáleniu „vykúkajúcich“ kúskov kapusty. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a formu s cestom do nej vložíme na strednú úroveň. Doba pečenia je štyridsať až štyridsať päť minút.
Dobrú chuť!