Želé koláč s kyslou smotanou s kapustou a hubami
0
1001
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
129,4 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
11,1 gr.
Sacharidy*
14 gr.
Jednoduchý recept na želé koláč s kapustou a hubami, ktorý bude každému chutiť. Cesto pripravíme na základe kyslej smotany s prídavkom majonézy. Na plnenie môžete použiť akékoľvek huby - v tomto prípade vezmeme šampiňóny. Na aromatizáciu odporúčame pridať chmeľ suneli a zmes mletej papriky - jemná aróma korenia príde vhod. Koláč je dobrý ako desiata a chutí teplý aj studený.
Prísady
Proces varenia
Kapustu nakrájajte nadrobno nožom alebo špeciálnym strúhadlom. Kapustu vložte do suchej panvice a položte na sporák. Nalejte uvedené množstvo vody a zatvorte veko. Varenie kapusty päť až sedem minút na strednom ohni, pravidelné otváranie veka a miešanie. Hmota by sa mala usadiť a zvlhčiť, kapustové vlákna by mali zmäknúť.
Huby nakrájame na tenké plátky. Ak ide o lesné huby, potom ich najskôr varte pol hodiny, v prípade šampiňónov ich nakrájajte surové. Vložte huby do suchej panvice a položte na sporák. Smažte ich na strednom ohni niekoľko minút bez pridania oleja, kým nezmäknú. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte cibuľu k hubám, zalejte citrónovou šťavou, premiešajte a pokračujte vo varení, kým sa tekutina neodparí. Na konci nalejte rastlinný olej, premiešajte a smažte pár minút, kým nebude svetlá kôra.
Dobrú chuť!