Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želé brusnicové a kyslé smotany

Želé brusnicové a kyslé smotany

0
598
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 147 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 22,5 g
* na 100 gr. výrobok
Želé brusnicové a kyslé smotany
Obsah

Jednoduchý a rýchly recept na domáci brusnicový koláč a kysnutú smotanu, vďaka ktorému budú pečivo krehkejšie a neutralizuje kyslosť bobúľ.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Maslo sa musí najskôr rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a počkať, kým nevychladne na izbovú teplotu.
krok 2 z 9
Mlieko zohrejte, ale neprevádzajte ho do varu, malo by byť mierne horúce alebo veľmi teplé. Pridajte k nej 1 čajovú lyžičku cukru a droždia, všetko miešajte, kým sa suché prísady nerozpustia a nechajte pár minút pôsobiť, kým sa neobjaví penivý uzáver. To bude znamenať, že kvasinky sú aktívne.
krok 3 z 9
Maslo a zriedené droždie zmiešame v jednej miske, pridáme k nim vajíčko, soľ a polovicu cukru a miešame do hladka.
krok 4 z 9
Potom po častiach pridávajte múku cez jemné sito, zakaždým poriadne premiešajte. Na konci miesenia zredukujte porcie múky, ktoré pridáte, aby ste cesto náhodne nenasýtili a neboli príliš tesné.
krok 5 z 9
Cesto prikryte utierkou alebo potravinovou fóliou a skladujte na teplom mieste 1 hodinu.
krok 6 z 9
Akonáhle cesto vyjde, položte ho na plech na pečenie, vopred naolejovaný zeleninou alebo maslom, a natiahnite na veľkosť s malými stranami. Pripravené brusnice uhladíme po povrchu. Ak ho skladujete zmrazený, nie je potrebné ho rozmrazovať.
krok 7 z 9
Rúru predhrejte na 180 ̊С, vložte do nej budúci koláč a pečte 30-40 minút, kým sa na bokoch neobjaví nápadné začervenanie.
krok 8 z 9
Medzitým si pripravíme kyslú smotanu na plnenie. V miske pomocou mixéra zmiešajte kyslú smotanu, vanilkový cukor a zvyšný kryštálový cukor. Šľaháme, kým kryštály cukru už nie sú viditeľné a zmes je nadýchaná.
krok 9 z 9
Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Nalejte ho na vrch výsledným krémom a nechajte niekoľko hodín, lepšie cez noc, nasýtiť v chladničke.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *