Mliečny koláč z želé čučoriedok v rúre

Najprv musíme pripraviť jedlá. Malá, ale hlboká misa je v poriadku. Pred varením skontrolujte, či sú všetky prísady čerstvé. Na varenie nepoužívajte pokazené mlieko a vajíčka. 2 vajíčka rozbite do misky a pridajte k nim mlieko. Maslo dáme na tanier a vložíme do mikrovlnky. V dôsledku toho by sa maslo malo rozpustiť. Môžete to urobiť aj vo vodnom kúpeli. Pridajte maslo do vajec a mlieka. Pomocou mixéra rozmixujte ingrediencie do hladka.

Pred zmiešaním s ostatnými prísadami preosejte múku. Vďaka tomu bude múka nasýtená kyslíkom, pečivo bude vzdušnejšie a cesto bude pórovité. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Do tejto zmesi pridajte cukor. Na veľmi chutný koláč môžete pridať aj vanilkový cukor. Miešajte suchú zmes.

Do vajec, mlieka a masla začnite pridávať zmes múky, cukru a prášku do pečiva. Vykonajte to postupne, v malých častiach. Po každom pridaní cesto premiešajte. Cesto sa odporúča miesiť lyžicou. V dôsledku toho by nemal byť veľmi hrubý.

Na koláč si môžete vziať čerstvé aj mrazené čučoriedky. Odporúča sa však používať čerstvé bobule. Pred kúpou čučoriedok si dajte pozor na ich vôňu. Ak kyslá aróma pochádza z bobúľ, znamená to, že sa už začala zhoršovať. Neodporúča sa kupovať takýto výrobok. Mali by ste sa tiež pozrieť na čučoriedky na pokazené ovocie. Nemali by ste kupovať výrobok, z ktorého je polovica ovocia pokazená. Na začiatok by ste mali bobule opatrne roztriediť, odstrániť všetko pokazené ovocie a tiež odpadky, ktoré by sa mohli stratiť medzi čučoriedkami. Nalejte bobule do misy a zalejte ich vodou. Čučoriedky v ňom nechajte asi 15-20 minút. Keď vyprší čas, vypustite vodu a bobule opláchnite. Na stôl rozložte papierové utierky. Na ne položte bobule. Utierky budú schopné absorbovať prebytočnú vlhkosť, ktorá zostane na povrchu čučoriedok. Keď sú bobule suché, pridajte ich do cesta. Miešajte veľmi jemne, aby ste bobule nerozdrvili.

Hotové cesto je potrebné naliať do formy. Najlepšie je použiť silikón. Ak použijete plechovú formu, budete ju musieť výdatne namazať olejom. Cesto vložte do rúry, ktorá musí byť predhriata na 190 stupňov. Cesto v ňom nechajte 30-40 minút. Pravidelne kontrolujte dobrotu koláča, aby sa nespálil.Na tento účel môžete použiť bežný špáradlo. Zlatistohnedá kôrka vás upozorní na pripravenosť pečenia, ktorá sa objaví na vrchu koláča.

Čučoriedkový koláč je pripravený. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom alebo čučoriedkami. Tieto pečivo bude skvelým letným dezertom. Čerstvé čučoriedky dodávajú koláču veľmi príjemnú arómu. Pečivo je ideálne na večerný čajový večierok. Takýmto vynikajúcim koláčom môžete svojich hostí určite prekvapiť. Dobrú chuť!