Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatínový koláč s kapustou a zemiakmi v rúre

Želatínový koláč s kapustou a zemiakmi v rúre

0
1420
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 169,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 8,8 g
Tuky * 12,9 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želatínový koláč s kapustou a zemiakmi v rúre
Obsah

Recept je darom z nebies pre milovníkov výdatného pečiva. Cesto na koláč premiešajte s kyslou smotanou a majonézou - táto kombinácia poskytne jemne poréznu vlhkú drvinu a zlatohnedú kôrku. Na náplň orestujeme kapustu a zemiaky nakrájané na kolieska. Zeleninu kombinujeme so strúhaným syrom, paprikou a sezamom - konečná chuť koláča je veľmi bohatá a mnohostranná. Takéto pečivo je dobré teplé aj studené.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Kapustu nakrájame nožom na tenké malé kúsky. Prípadne tri na špeciálnom strúhadle.
krok 2 z 12
Zemiaky ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 3 z 12
Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja.
krok 4 z 12
Nasekanú kapustu nalejeme na panvicu a opražíme do mäkka. Občas premiešame. Približne proces pečenia kapusty bude trvať pätnásť až dvadsať minút. Nakoniec osolíme, premiešame a odstavíme zo sporáka. Kapustu preložíme do misky a necháme vychladnúť.
krok 5 z 12
Do panvice pridajte rastlinný olej a dajte hrnčeky na zemiaky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a smažíme na stredne vysokej teplote, kým sa nezačne objavovať zlatohnedá. Potom zemiaky prenesieme do samostatnej misky na chladenie.
krok 6 z 12
Vymiesime cesto: do misky dáme vajíčka, kyslú smotanu a majonézu v uvedenom množstve, soľ. Všetko spolu vyšľahajte dohladka. Potom pridajte múku a prášok do pečiva a vypracujte hladké cesto.
krok 7 z 12
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Ak je forma silikónová, nie je potrebné žiadne mazanie. Polovicu pripraveného cesta nalejeme do formy.
krok 8 z 12
Opečenú kapustu rozotrieme na cesto v rovnomernej vrstve. Posypte ju sušenou mätou a paprikou. Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle a kapustu posypeme vzniknutými hoblinami.
krok 9 z 12
Zemiakové hrnčeky dajte na pikantnú kapustu. Snažíme sa ich usporiadať tak, aby výška vrstvy zemiakov bola rovnaká po celej ploche koláča. Zemiaky posypeme paprikou.
krok 10 z 12
Nalejte zvyšok cesta na zemiaky. Distribuujeme ho zadnou stranou lyžice po celom povrchu.
krok 11 z 12
Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov. Vložíme do nej koláč a pečieme štyridsať minút. Upečené výrobky by mali byť pokryté výraznou zlatou kôrkou. Hotový koláč vyberieme z rúry, mierne vychladíme a vyberieme z formy. Povrch posypeme sezamom a posekaným kôprom.
krok 12 z 12
Podávame teplé alebo studené.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *