Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želé kapustové a vaječné koláče s kyslou smotanou a majonézou

Želé kapustové a vaječné koláče s kyslou smotanou a majonézou

0
1103
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 156,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 12,1 gr.
Sacharidy* 22,2 g
* na 100 gr. výrobok
Želé kapustové a vaječné koláče s kyslou smotanou a majonézou
Obsah

Výdatný koláčik na desiatu. Cesto je vláčne, málo pórovité, so zlatohnedou kôrkou. Náplňou je šťavnatá dusená kapusta s nakrájaným vareným vajíčkom. Kúsok takéhoto koláča môže váš hlad poriadne zasýtiť. Jeho príprava bude nejaký čas trvať: náplň vyžaduje predbežné dusenie a chladenie. Ale výsledok stojí za to.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 17
Koláč začíname pripravovať prípravou plnky, odvtedy bude potrebné vychladnúť a potom položiť na cesto. Nalejte rastlinný olej do veľkej panvice a zohrejte ho. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nožom na malé kocky. Cibuľu vsypeme do oleja a za stáleho miešania opražíme do priehľadnosti.
krok 2 zo 17
Bielu kapustu nakrájajte na tenké plátky, dobre stlačte rukami. Kapustu vložte do panvice s cibuľou, premiešajte, prikryte vekom, aby sa hmota rýchlo usadila a zvlhčila.
krok 3 zo 17
Usadenú kapustu podľa chuti osolíme. Dusíme ďalej, kým nie je úplne mäkké a nezačne trochu tmavnúť. Nezabudnuteľné miešanie. Tri vajcia sme nastavili na súbežné varenie. Varte ich desať až dvanásť minút, potom ich vychladnite a ošúpte.
krok 4 zo 17
Kapustu vložte z panvice do samostatnej misky, aby rýchlejšie vychladla. Uvarené vajíčka nakrájame na drobno a vlejeme do kapusty, premiešame - plnka je pripravená.
krok 5 zo 17
Na prípravu cesta v samostatnej miske rozšľahajte tri vajcia so soľou a cukrom do hladka.
krok 6 zo 17
Odmeriame uvedené množstvo majonézy a kyslej smotany, pridáme ich do vaječnej hmoty.
krok 7 zo 17
Metličkou dobre premiešajte.
krok 8 zo 17
Zvlášť zmiešajte múku s práškom do pečiva.
krok 9 zo 17
Výslednú suchú zmes preosejte do misky s tekutými zložkami.
krok 10 zo 17
Dobre premiešajte do hladka. Cesto sa ukáže byť dosť tekuté, naleje sa.
krok 11 zo 17
Tortovú formu vymastíme maslom. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať.
krok 12 zo 17
Polovicu pripraveného cesta nalejeme do vymastenej formy.
krok 13 zo 17
Vychladnutú kapustovú plnku s vajíčkami dáme na cesto.
krok 14 zo 17
Snažíme sa ho rozmiestniť v rovnomernej vrstve na cesto.
krok 15 zo 17
Po položení náplne vylejte druhú časť cesta a snažte sa pokryť všetku kapustu.
krok 16 zo 17
Ak zostane plnka niekde otvorená, formu nakloníme do rôznych smerov, čím umožníme cesto rozložiť po celom obvode formy.
krok 17 zo 17
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formu dáme na strednú úroveň a koláč pečieme štyridsať až päťdesiat. Povrch by mal byť dobre opečený, samotný koláč mierne zvýši svoj objem. Hotový koláč vyberte z rúry, nechajte vychladnúť.Potom pečivo nakrájame na porcie a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *