Želé kapustový koláč s majonézou a kefírom v rúre
0
2655
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
153,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
15 gr.
Cesto na koláč uvaríme na kefíre s prídavkom majonézy. Drobček bude vlhký, s veľkými pórmi a voľnou mäkkou kôrkou. Na plnku podusíme bielu kapustu a zmiešame s varenými vajíčkami - táto kombinácia dodá nasýtenie a výživovú hodnotu. Kus tohto koláča je perfektný ako desiata.
Prísady
Proces varenia
Varenie cesta. Do hlbokej misky dajte kefír a majonézu, premiešajte ich do hladka. Nalejte sódu, premiešajte a nechajte pár minút pôsobiť. Potom pridajte vajcia a soľ, dobre premiešajte. Múku preosejeme a vlejeme do tekutej zmesi. Vymiesime cesto. Jeho konzistencia by mala byť hladká, stredne hustá, mierne tekutá.
Varenie náplne. Kapustu nakrájajte na tenké plátky nožom alebo ju rozotrite na špeciálnom strúhadle. Vložíme do panvice predhriatej s malým množstvom rastlinného oleja a zatvoríme veko. Necháme usadiť a zvlhčiť. Potom odstráňte veko a kapustu smažte na strednom ohni, kým nie je úplne mäkká. Na konci varenia soľ podľa chuti. Vyberte panvicu zo sporáka a kapustu nechajte vychladnúť.
Tortovú formu dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na stredno-nižšiu úroveň. Pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút. Kôrka na tomto cesto sa veľmi dobre formuje a nadobúda krásnu zlatú farbu. Ak existujú pochybnosti o pripravenosti koláča, prepichneme ho drevenou špajľou alebo špáradlom - pri východe by palica nemala ukazovať nalepené surové cesto na sebe.
Dobrú chuť!