Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želé kapustový koláč na panvici bez rúry

Želé kapustový koláč na panvici bez rúry

0
1494
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 153 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 19 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želé kapustový koláč na panvici bez rúry
Obsah

Veľmi zaujímavá verzia kapustového koláča, ktorá nevyžaduje pečenie v rúre. Má veľa plnky a málo cesta. Takýto koláč trochu pripomína kastról, aj keď čiara je tu dosť svojvoľná. Šťavnaté, jemné a aromatické sú dobré na raňajky alebo na večeru. Navyše môžete pre väčšiu šťavnatosť podávať kysnutú smotanu alebo majonézu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
krok 2 zo 14
Mrkvu ošúpeme a rozotrieme na hrubom strúhadle.
krok 3 zo 14
Kapustu nakrájajte nadrobno rukami alebo špeciálnym strúhadlom.
krok 4 zo 14
Na panvici rozpálime rastlinný olej a vsypeme doň nakrájanú cibuľu. Vyprážajte, až kým nebude priehľadný, nezabudnite premiešať.
krok 5 zo 14
Pridajte strúhanú mrkvu k opraženej cibuľke, premiešajte a ďalej varte všetko spolu ďalších päť až šesť minút za stáleho miešania.
krok 6 zo 14
Potom vložte nakrájanú kapustu do panvice, premiešajte a pripravte zmes, kým nebude úplne mäkká. Čím je kapusta hrubšia, tým dlhšie trvá. Hasenie bude trvať približne pätnásť až dvadsať minút.
krok 7 zo 14
Nakoniec pridáme soľ, kari a čierne korenie, premiešame a odstavíme zo sporáka. Preneste z panvice do samostatnej misky.
krok 8 zo 14
Vajíčka rozbijeme do inej misky, dáme štipku soli a posekanú petržlenovú vňať. Metličkou vyšľaháme dohladka.
krok 9 zo 14
Vychladnutú kapustovú plnku posypeme múkou, premiešame.
krok 10 zo 14
Vaječnú zmes s petržlenovou vňaťou vlejeme do kapusty a opäť dobre premiešame.
krok 11 zo 14
Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a dobre ho zohrejte. Na panvicu rozložíme pripravenú kapustu s prísadami a hmotu rozložíme rovnomernou vrstvou na celú plochu. Panvicu zatvorte vekom. Nastavte teplotu taniera na stredne nízku. Smažte asi pätnásť až dvadsať minút na jednej strane.
krok 12 zo 14
Potom koláč pomocou plochého taniera obrátime na druhú stranu. Vyklopte koláč z formy na tanier a potom ho posuňte z platne, nesmaženou stranou nadol, späť do formy. Pokračujeme v smažení opäť pod vekom ďalších päť až desať minút v rovnakom teplotnom režime.
krok 13 zo 14
Hotový koláč preložíme z panvice na tanier, necháme mierne vychladnúť.
krok 14 zo 14
Nakrájajte na kúsky a podávajte s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *