Želé koláč s tvarohom a jahodami
0
2126
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
132,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
5,6 g
Tuky *
10 gr.
Sacharidy*
21,1 gr.
Ak chcete urobiť jahodový koláč, odporúčame zvážiť túto možnosť. Vytvoríme základ z krehkého pečiva - poskytne výrobku drobivú kôrku a vysoké strany. Na nalievanie vezmite tvaroh a kyslú smotanu - po upečení sa zmes chytí do jemnej šťavnatej hmoty s príjemnou krémovou chuťou. Jahodové bobule v takejto náplni ukazujú všetku svoju šťavnatosť a arómu priaznivo. Dôležitý bod: po upečení sa neponáhľame vziať vzorku. Aby ste ocenili koláč v jeho skutočnej hodnote, musíte ho nechať úplne vychladnúť: cesto sa stane drobivým, náplň sa stabilizuje, porciované kúsky budú rovnomerné a krásne. Taký koláč ozdobí každú čajovú párty!
Prísady
Proces varenia
Na prípravu cesta odporúčame použiť mixér - to výrazne uľahčí prácu a ušetrí čas. Do hlbokej misky rozbijeme vajíčka, pridáme kryštálový a vanilkový cukor. Suroviny začnite šľahať mixérom na vysokú rýchlosť. Dosiahneme hustú, nadýchanú, vzdušnú a takmer bielu penu. Krok šľahania je dôležitý - závisí od neho ľahkosť krehkého cesta.
Tortovú formu vymastite malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu. Alternatívne ho môžete tiež pokryť naolejovaným pergamenom. Ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať. Pripravené cesto rozvaľkajte na vrstvu podľa veľkosti tvaru a vložte ho dovnútra. Rukami stlačíme vrstvu na dno a okraje formy - urobíme rovné strany. Pieskový základ je pripravený.
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Tortovú formu dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme asi hodinu. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej rúry. Zameriavame sa na skutočnosť, že na konci pečenia by mal byť koláč z krehkého cesta krásne opečený po okrajoch a náplň získa krémový zlatý odtieň. Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
Dobrú chuť!