Mrazený jahodový koláč
0
1837
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
156,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
4,1 gr.
Tuky *
12,8 g
Sacharidy*
17,2 g
Mrazené jahody môžu byť použité v pečive rovnako ako čerstvé. V tomto recepte na koláč nemusíte ani rozmrazovať. Je však dôležité vybrať bobule približne rovnakej malej veľkosti - koláč sa tak bude piecť lepšie. Ak sú jahody veľké, je lepšie ich najskôr rozmraziť. Pokiaľ ide o náplň, je lepšie vziať si kyslú smotanu, ktorá je tučnejšia - krémová chuť pečiva bude jemnejšia a výraznejšia.
Prísady
Proces varenia
Tortovú formu vymastite malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu. Z cesta odtrhnite malé kúsky a dajte ich do formy. Rukami zarovnáme kúsky cesta do roviny. Takto postupne rozložíme všetko cesto do formy a tiež urobíme nárazníky, ako na fotografii. Formu s cestom vložíme na desať až pätnásť minút do chladničky.
Bobule naplňte varenou kyslou smotanou. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Koláčovú formu dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme tridsať až štyridsať minút. Kyslá smotanová náplň by mala mať zlatistú krémovú farbu a mierne stuhnúť. Po vychladnutí sa výplň stabilizuje a bude hustejšia.
Dobrú chuť!