Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karfiolový kastról v rúre

Karfiolový kastról v rúre

0
694
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 170,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 65 minút
Bielkoviny * 9,2 g
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 2,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Karfiolový kastról v rúre
Obsah

Karfiolová kastról je veľmi chutné jedlo, najmä v letno-jesennom období tejto zeleniny, pretože kvetenstvo karfiolu je šťavnaté, chrumkavé a veľmi zdravé. Perfektná kombinácia kastróla s varenými kuracími prsiami alebo morčacím mäsom je skvelým nápadom na ľahký obed alebo večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Hlávku karfiolu rozoberieme na súkvetia, odstránime hrubé nožičky a opláchneme v cedníku pod tečúcou vodou. V hrnci uvaríme vodu (vody by malo byť dostatok, aby do nej bola kapusta úplne ponorená) a pridáme kapustu, mala by sa variť 5-6 minút. Nevarte ho dlhšie, inak počas pečenia príliš zmäkne.
krok 2 zo 7
Kým kapusta vrie, urobíme zálievku pre náš kastról: rozbijeme vajíčka do hlbokej misy a rozšľaháme ich metličkou.
krok 3 zo 7
Do rozšľahaných vajec pridáme kyslú smotanu. Na obsahu tuku v kyslej smotane nezáleží, ale ak je príliš hustý (26% a viac), je potrebné ho trochu zriediť mliekom alebo kefírom, pretože nakoniec by sme mali dostať nie príliš hustú plnku, ktorý sa ľahko rozloží po kapuste.
krok 4 zo 7
Syr rozotrite na hrubom strúhadle a pridajte do hmoty z kyslej smotany. Metličkou dobre premiešajte. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
krok 5 zo 7
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Karfiol dáme do cedníka a necháme dobre odtekať z vody. Potom dáme do formy.
krok 6 zo 7
Karfiol nalejte zmesou vaječno-kyslej smotany, aby rovnomerne pokryla celú formu, a posypte kôprom alebo inými obľúbenými bylinkami. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov 30-40 minút.
krok 7 zo 7
Keď je vrch kastróla opečený, je pripravený. Vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť. V horúcom stave sa rozpadne a v teplom stave ho dokonale nakrájate na porcie. Kastról je pripravený, môžete začať ochutnávať!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *