Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Kastról z cukety, mletého mäsa, paradajok a syra

Kastról z cukety, mletého mäsa, paradajok a syra

0
1794
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 71,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 4,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kastról z cukety, mletého mäsa, paradajok a syra
Obsah

Zeleninový kastrol s mletým mäsom je chutný a uspokojujúci obed. Ľahko upečenú zeleninu v kyslej smotane a vaječnej plnke, navrstvenú na jemné mleté ​​mäso a posypanú syrom. Hmm ... ukazuje sa to nežne a chutne.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Mleté mäso dvakrát prevalcujeme cez mlynček na mäso, aby sme získali jemnú vzdušnú hmotu. Mleté mäso vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom, pridajte soľ, korenie a smažte na miernom ohni.
krok 2 z 10
Cibuľu ošúpte, opláchnite a pridajte k mletému mäsu na panvici, premiešajte a ďalej smažte mleté ​​mäso.
krok 3 z 10
Pridajte do panvice paradajkový pretlak, znova premiešajte a orestujte mleté ​​mäso, až kým nebude mäkké.
krok 4 z 10
Cuketu umyjeme, zbavíme stopky, očistíme od šupky a semien. Ak je cuketa mladá s jemnou šupkou, nie je potrebné ju šúpať a naočkovať. Cuketu potrieme na hrubom strúhadle, trochu osolíme a necháme 5-10 minút. Potom, čo šťava vyjde z cukety, vytlačte ju. Polovicu strúhanej cukety dáme na dno formy vymastenej rastlinným olejom.
krok 5 z 10
S ďalšou vrstvou na cukete rozložte mleté ​​mäso vyprážané až do varenia a rovnomerne ho rozložte po obvode celej formy.
krok 6 z 10
Na vrch dajte zvyšné nastrúhané cukety a lyžičkou ich vyrovnajte.
krok 7 z 10
Paradajky opláchnite a nakrájajte na plátky široké 2-3 mm. Ak sa vám nepáči koža na paradajkách, môžete paradajky vložiť do hlbokej nádoby, zalejte vriacou vodou, nechajte 2-3 minúty odstáť, potom opláchnite studenou vodou a odstráňte šupku.
krok 8 z 10
Vajcia rozbijeme do misky, metličkou ich rozšľaháme, kým sa nevytvorí svetlá pena, pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame a nalejeme na kastról so zmesou kyslej smotany a vajíčka.
krok 9 z 10
Syr rozotrite na jemnom strúhadle (môžete použiť tvrdý aj tavený syr) a posypte kastról. Kastról dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 25-30 minút.
krok 10 z 10
Hotový kastról vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte na porcie. Kastról podávajte teplý.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *