Kastról z cukety a mletého kura

2137

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 97,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 9,8 g

Obsah

Odporúčam urobiť výdatnú tekvicovú kastról s mletým kuracím mäsom. Túto kastról môžete podávať na obed alebo večeru v bežný deň. Kastról bude tiež vyzerať skvele na slávnostnom sviatku. Miska sa ukáže byť šťavnatá a aromatická a varí sa za niekoľko minút.

Prísady

Proces varenia

Najprv zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov. Pripravte všetky ingrediencie na kastról z cukety na mleté kura. Mladú cuketu dôkladne umyte a osušte. Konce cukiet orežte a ošúpte ich škrabkou na zeleninu.

Pripravenú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a necháme asi 5-7 minút.

Mrkvu umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu a potom nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Pripravenú zeleninu dáme do misy, pridáme mleté kura, čierne korenie, soľ, zašľaháme 2 kuracie vajcia a dôkladne premiešame, kým nie sú hladké.

Kôpor dôkladne opláchneme, osušíme a nakrájame nadrobno. Cuketu vytlačíme rukami, scedíme uvoľnenú šťavu, pridáme nakrájaný kôpor, zašľaháme 2 kuracie vajcia a dôkladne premiešame dohladka.