Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Kastról z cukety s mletým mäsom a ryžou

Kastról z cukety s mletým mäsom a ryžou

5794

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 97,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 5,2 gr.

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 8,4 gr.

Obsah

Je veľmi jednoduché pripraviť chutný a zdravý obed pre celú rodinu pomocou sezónnej zeleniny. Kastról s cuketou s mletým mäsom a ryžou je toho dôkazom. Toto jedlo sa ukáže byť také šťavnaté, jemné a aromatické, že bude veľmi ťažké sa od neho odtrhnúť pre celú rodinu.

Prísady

Proces varenia

Cuketu umyjeme. V prípade potreby ich ošúpte. Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, posypte soľou a nechajte pár minút pôsobiť, kým z nich nevyteká tekutina. Ryžu niekoľkokrát prepláchneme, kým nie je voda číra, uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvorce, cibuľu opražíme na slnečnicovom oleji do priehľadnosti. Potom k cibuli pridáme mleté mäso, všetko dôkladne premiešame, mleté mäso podľa chuti osolíme a okoreníme. Varte do polovice varenia.

Z cukety scedíme všetku vzniknutú tekutinu. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Petržlenovú vňať umyjeme a nakrájame nadrobno.

Vajcia a kyslú smotanu zmiešajte v samostatnej miske. Porazte hmotu, podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Formu namažte rastlinným olejom. Vložte prvú polovicu cukety, potom mleté mäso, zvyšné cukety, ryžu a paradajky.

Všetko nalejte kyslou smotanou a vaječnou omáčkou. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút. Potom vyberte formu, posypte budúcu kastról petržlenovou vňaťou a strúhaným syrom zhora, pošlite formulár do rúry ďalších 20 minút. Kastról z cukety s mletým mäsom a ryžou je pripravený! Môžete pozvať všetkých na vyskúšanie!