Kastról s cestovinami v rúre-recept s fotografiou krok za krokom

Kastról na cestoviny

849

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 127,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 13,9 gr.

Obsah

K vydatnému jedlu sa hodí cestovinový kastrol. Varenie zvládne aj začiatočník. Toto chutné jedlo sa rýchlo pripravuje a ingrediencie nájdete v každej chladničke.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Budú sa nám hodiť na vyprážanie.

Paradajky opatrne ošúpeme. Môžete to urobiť rukami, potom, čo vyberiete šupku špičkou noža. Ošúpané paradajky pošleme do hlbokej misy a miesime vidličkou, kým sa nestanú kašou. Zmiešame so šťavou

Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom a cibuľu zľahka opečte dve minúty.

K cibuli pridáme mleté mäso, premiešame a trochu opečieme. V prípade potreby soľ a korenie. Mleté mäso by malo vyzerať pripravené, ale bez chrumkavej kôrky.

Do výpeku nalejeme rozdrvené paradajky. Dôkladne premiešajte a nechajte dusiť.

Mleté mäso držíme 10-15 minút na miernom ohni. Čas dusenia závisí od množstva paradajkovej šťavy.

Začnime s výrobou omáčky. Kastról bude šťavnatý a dodá jemnú chuť mletému mäsu. Maslo rozpustíme na sporáku do tekutého stavu.

Pridajte múku k maslu. Miešajte, kým nie je kaša.

Trochu viac udržujeme kašu v ohni. Miešajte neustále.

Postupne prilievajte mlieko. Dôkladne premiešajte. Pokračujeme v ohni, kým mlieko nevrie.

Teraz môžete pridať trochu soli a oheň zmenšiť. Za stáleho miešania uvaríme omáčku. Odstráňte z tepla, keď sa hmota začne podobať kyslej smotane v hustote.