Kastról so šunkou, ryžou a paradajkami
0
527
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
93,7 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
5,3 gr.
Tuky *
7,1 gr.
Sacharidy*
9 gr.
Ryžové kastróly sú skvelým spôsobom, ako dať zvyšnej ryži druhý život. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť kastróly, a podľa tohto receptu pripravíme možnosť s prídavkom šunky a paradajok. Základnú ryžovú hmotu rozložíme vo vrstvách a do stredu naložíme šunku ako plnku. Na strihu vyzerá táto metóda rozloženia veľmi atraktívne, hlavnou vecou nie je byť lenivý a rovnomerne vytvárať vrstvy. Na vrch misky veľkoryso namažte misku kyslou smotanou a syrom - to poskytne zlatohnedú kôrku na povrchu a osobitnú šťavnatosť a bohatosť chutí vo vnútri.
Prísady
Proces varenia
Ryžu umyjeme v dostatočnom množstve vody. Obilniny vložte do hrnca, zalejte vodou, trochu osolte a varte dvanásť až pätnásť minút. Ryža by mala byť takmer uvarená, ale stále mierne pevná. Upečený navyše zmäkne. Po uvarení v cedníku odhodíme obilniny a opláchneme studenou vodou, potom necháme všetku tekutinu odtiecť.
Paradajku a papriku opláchnite a osušte. Paradajku nakrájame na malé kúsky, dužinu papriky zbavíme jadierok a nakrájame rovnako ako paradajku. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Pridajte cesnak, paradajky a papriku na panvicu k cibuli a mrkve, premiešajte, soľ a korenie podľa chuti a varte jednu a pol až dve minúty. Potom vyberte na taniere, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, premiešajte a nechajte zmes mierne vychladnúť.
Dobrú chuť!