Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Solenie bielych mliečnych húb v pohároch na zimu

Solenie bielych mliečnych húb v pohároch na zimu

0
1736
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 17,5 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 30 d.
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solenie bielych mliečnych húb v pohároch na zimu
Obsah

Tento recept je vhodný, keď potrebujete nakladať malé množstvo bielych mliečnych húb. Huby sa okamžite namočia v slanom náleve a potom sa umiestnia do nádoby s korením. Vaše občerstvenie bude pripravené o mesiac. Solené huby je vhodné skladovať v nádobách v chladničke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Huby očistite od lesných zvyškov, odstráňte spodky nôh a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je ťažké zmyť špinu, namočte huby do vody s octom na 1 hodinu, potom sa huby ľahko zmyjú.
krok 2 z 5
Umyté mliečne huby vložte do hlbokej misky a jeden deň zalejte soľankou pripravenou v pomere 10 g soli a 2 g kyseliny citrónovej na 1 liter vody. Na huby položte ľubovoľný lis. Počas namáčania je vhodné soľanku niekoľkokrát vymeniť, preto ju varte vo väčších množstvách.
krok 3 z 5
Namočené mliečne huby nakrájajte na stredné kúsky. Malé huby nechajte celé. Potom mliečne huby sparíme vriacou vodou. Vyskúšajte huby kvôli slanosti. Ak to nestačí podľa vášho vkusu, pridajte huby do nádoby.
krok 4 z 5
Pripravené huby vložte tesne a vo vrstvách do nádoby, medzi vrstvy dajte nasekaný cesnak, korenie a zelené korenené listy.
krok 5 z 5
Uistite sa, že stlačíte mliečne huby v banke akýmkoľvek útlakom a dáte nádobu na 1 deň na chladné miesto. Huby sa usídlia pod útlakom, takže ich môžete viac nahlásiť. Po dni zatvorte nádobu nylonovým viečkom a vložte huby na 1 mesiac do chladničky. Po uplynutí tejto doby získajú mliečne huby nádhernú chuť a môžete ich podávať na stôl.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *