Solenie čiernych mliečnych húb doma

0
839
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 30 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 43 d.
Bielkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 4,7 gr.
Solenie čiernych mliečnych húb doma

Ponúka sa vám najjednoduchší recept na nakladanie húb z čierneho mlieka doma. Napriek tomu, že tieto huby sú považované za podmienene jedlé, toto predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné. Huby slané mlieko s veľkým množstvom korenia a v malých neštandardných nádobách.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Huby z čierneho mlieka očistite od trosiek a špiny, umyte a namočte na 3 dni do studenej vody a vymieňajte každých 8 hodín. Potom pripravte všetky koreniny na morenie podľa receptu.
krok 2 zo 4
Umyte všetky nádoby, ktoré je vhodné vziať si domov. Očistite cesnak a koreň chrenu. Chren nakrájajte na malé kúsky. Do každej nádoby vložte nasekaný koreň chrenu, kôprový dáždnik a nasekaný cesnak. Potom namočené čierne mliečne huby vložte tesne do pohárov. Veľké huby môžete nakrájať na kúsky. Vrstvy húb posypeme soľou. Na huby položíme čerešňové, ríbezľové a vavrínové listy.
krok 3 zo 4
Na huby na vrchole listov položte útlak v podobe drevených tyčiniek preložených priečne. Ak to nevytvára dostatok šťavy, pridajte trochu slanej vody. Dózy s hubami nechajte 3 dni pri izbovej teplote. Potom zatvorte viečka, nezrolujte ich a dajte ich na chladné miesto na 40 dní.
krok 4 zo 4
Po uplynutí tejto doby slané čierne mliečne huby dozrejú a osolia. Môžete ich podávať k stolu.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *