Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Solený pstruh so soľou a cukrom

Solený pstruh so soľou a cukrom

0
4416
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 153,2 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solený pstruh so soľou a cukrom
Obsah

Mnohými milovanou lahôdkou sú pstruhy zľahka solené. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. S jednoduchou sadou ingrediencií si môžete doma pripraviť lahodného slaného pstruha.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
V miske zmiešajte cukor a soľ. Polovicu zmesi nalejeme do formy, kde budú ryby solené.
krok 2 z 5
Pstruhový filet zrolujeme zo všetkých strán v zmesi soli a cukru, pozor na boky. Rybu položte kožou nadol.
krok 3 z 5
Filety posypte zvyšnou soľou a cukrom.
krok 4 z 5
Posypte filé silným alkoholickým nápojom. Nádobu prikryte potravinovou fóliou a nechajte 2-3 hodiny pri izbovej teplote.
krok 5 z 5
Potom rybu dajte do chladničky na 1 deň. Na druhý deň pstruha potrieme papierovými utierkami a nakrájame na tenké plátky. Rybu podávajte ako predjedlo s bylinkami alebo citrónom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *