Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soľiť kaviár doma
  4. ➠ Solenie kaviáru zo pstruha 5 minút

Solenie kaviáru zo pstruha 5 minút

0
3839
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 169,7 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 31,6 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Solenie kaviáru zo pstruha 5 minút
Obsah

Najrýchlejší a najľahší spôsob nakladania kaviáru zo pstruha. Za 5 minút budete mať na stole chutné sendviče. Domáci kaviár sa s kupovaným kaviárom nedá porovnať a o jeho prirodzenosti niet pochýb.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Odmerajte 350 mililitrov vody, rozpustite v nej 20 gramov soli. Vložte kaviár na 5 minút do fyziologického roztoku.
krok 2 z 5
Po 5 minútach oddeľte vajíčka od filmu. Chrbticu držte na jednej strane, posúvajte palec po celej dĺžke, vajíčka jemne vypáčte a vytlačte. Slanú tekutinu scedíme a kaviár opláchneme čistou vodou.
krok 3 z 5
Zostávajúcu soľ rozpustite v 350 mililitroch teplej prevarenej vody. Vložte kaviár do osolenej vody a nechajte pôsobiť 15 minút.
krok 4 z 5
Po 15 minútach kaviár scedíme v cedníku a necháme odtiecť všetku tekutinu. Potom kaviár preložíme do misy, zalejeme olivovým olejom a premiešame. Vďaka oleju sa kaviár nebude lepiť a bude svietiť.
krok 5 z 5
Solený kaviár je pripravený, môžete si pripraviť sendviče a podávať. Takýto kaviár je možné skladovať v chladničke až 7 dní, v mrazničke 30 dní.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *