Teplé solenie topoľových veslovaní
0
761
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
14,4 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
75 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
17,2 g
Chcem sa podeliť o neuveriteľne chutný recept na horúci solený topoľový rad. Huby sú jemné, šialene voňavé a veľmi chutné. Vôňa láka. Topoľovú ryadovku je dobré podávať s varenými zemiakmi, huby ochutiť nerafinovaným slnečnicovým olejom.
Prísady
Proces varenia
Dôkladne pretrepte rad topoľov, potom ho očistite od rôznych zvyškov a huby opláchnite v studenej tečúcej vode. Veľké vzorky nakrájajte na niekoľko kusov. Vložte pripravený riad do hlbokého hrnca a zalejte studenou vodou. Dajte na stredný oheň, priveďte k varu a potom huby duste 15-20 minút na miernom ohni.
Medzitým si pripravte poháre, umyte ich v teplej vode so sódou bikarbónou a špongiou na riad a poháre sterilizujte pohodlne - v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe. Na dno sterilných pohárov dajte bobkové listy, čierne korenie a nové korenie.
Štrbinovou lyžicou rozotrite topoľový rad na sterilné nádoby a naplňte horúcou marinádou. Horúce nádoby s hubami utiahnite sterilnými viečkami. Dózy otočte radom hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky alebo froté uteráka a nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladnú. Potom ich presuňte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!