Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Tvarohová Veľká noc
  4. ➠ Pudinkový tvaroh Veľká noc bez pečenia

Pudinkový tvaroh Veľká noc bez pečenia

0
1210
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 177,5 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 24 hodín
Bielkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 28,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pudinkový tvaroh Veľká noc bez pečenia
Obsah

Predstavujeme vám klasický a viackrát testovaný recept na tvarohovú Veľkú noc bez tepelného spracovania. Tvarohovú Veľkú noc necháme v špeciálnej forme odstáť v krabici na cestoviny. Ak ho nemáte, tak sa nehnevajte, Veľkú noc môžete uvariť v site.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Pripravte si tvaroh na Veľkú noc. Bude lepšie, ak si kúpite domáci tučný tvaroh. Prejdite ho niekoľkokrát mlynčekom na mäso alebo ho prepichnite ponorným mixérom. V prípade, že v dome nie je žiadne vybavenie, utrite tvaroh cez sito. Mali by ste mať jemnú tvarohovú hmotu.
krok 2 zo 16
Maslo nakrájajte na kúsky, aby rýchlejšie zmäklo.
krok 3 zo 16
Hrozienka poriadne opláchneme. Naplňte ju teplou vodou a nechajte nabobtnať 15-20 minút. Potom vylejte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Suché.
krok 4 zo 16
Bielka oddelíme od žĺtkov. Nádobu prikryte bielkovinami potravinovou fóliou a dajte do chladničky. K žĺtkom pridáme 2 lyžice. Sahara.
krok 5 zo 16
Žĺtky šľaháme s cukrom, kým nie sú nadýchané a zosvetlia sa.
krok 6 zo 16
Vyberte proteíny z chladničky a postupne k nim pridávajte cukor, šľahajte, kým pevné vrcholy.
krok 7 zo 16
Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Ak je to žiaduce, vopred ich osušte v panvici alebo v rúre.
krok 8 zo 16
Šupkou potrieme polovicu citrónu. Na to existuje špeciálne strúhadlo. Kôru môžete tiež odstrániť škrabkou na zeleninu a potom nakrájať nadrobno.
krok 9 zo 16
Do tvarohu pridajte zvyšný cukor a kyslú smotanu. Prísady premiešajte.
krok 10 zo 16
Potom do tvarohovej hmoty pridajte žĺtky šľahané s cukrom a podľa potreby škoricu. Znovu premiešajte.
krok 11 zo 16
Ďalej do tvarohovej hmoty pridajte zmäknuté maslo. Miešajte mixérom.
krok 12 zo 16
Pridajte vyšľahané bielka. Jemne premiešajte, aby ste nepoškodili vzdušnú štruktúru bielkovín.
krok 13 zo 16
Ako posledné pridajte namočené hrozienka a nasekané vlašské orechy.
krok 14 zo 16
Zložte plastové vrecko a vyložte ho gázou. Ak nemáte klobásu, zakryte bežné sito gázou. Tvarohovú hmotu vložíme do formy a prikryjeme voľnými okrajmi gázy.
krok 15 zo 16
Na vrch položte tanier alebo dosku na krájanie, na ktoré položíte závažie. Ako náklad sa najčastejšie používa plechovka vody. Pod formou musí byť nádoba, do ktorej bude tekutina z tvarohovej hmoty odtekať.
krok 16 zo 16
Potom, čo ste jeden deň v chladničke, vyberte veľkonočný tvaroh z formy. Položte ho na tanier primeranej veľkosti a ozdobte podľa svojich predstáv. Hotový tvaroh Veľkonočné bez pečenia môžeme podávať.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *