Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové pečivo na kudlanky a knedle

Chouxové pečivo na kudlanky a knedle

0
791
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 150,6 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 9 gr.
Tuky * 8,5 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Chouxové pečivo na kudlanky a knedle
Obsah

Hustá textúra chouxového pečiva na kudlanky a knedle dokonale zachováva šťavu z náplne vo vnútri týchto výrobkov, toľko žien v domácnosti a dokonca aj začiatočníkov pripravuje cesto pomocou metódy choux. Na miesenie takého univerzálneho cesta musíte dodržať niekoľko pravidiel: preosejte múku na jemné sito, správne zmerajte porcie jedla a soli vrátane toho, aby ste cestu odpočinuli. Cesto vymiesime kuchynským robotom, je to jednoduchšie a jednoduchšie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv pripravte všetky prísady na cesto v množstve uvedenom v recepte. Pšeničnú múku ihneď preosejte na sito do misky kombajnu. Vajíčka držte nejaký čas na stole, aby neboli studené.
krok 2 z 5
Vložte misku múky do kuchynského robota. Potom múku osolíme, rozbijeme dve vajíčka a pridáme dve lyžice masla. Zapnite kombajn a múku zmiešajte so zvyšnými ingredienciami, kým sa jemne nerozpustí.
krok 3 z 5
Bez vypnutia kombajnu súčasne nalejte vriacu vodu do misky na omrvinky a keď sa cesto miesi a zhromaždí na hrudku, kombajn vypnite.
krok 4 z 5
Potom cesto preložíme na pomúčenú pracovnú plochu stola a ešte 5 minút cesto ručne zametáme. Dobre miesené chouxové cesto by malo byť mäkké a nelepiť sa na dlane.
krok 5 z 5
Z takého cesta môžete ihneď vyrezávať kudlanky alebo knedle, môžete ho vložiť do vrecka, vložiť na 30 minút do chladničky odpočinúť a môžete ho zmraziť rozdelením na kúsky. Všetko dopadlo rýchlo a jednoducho.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *