Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Cesto na halušky a knedle
  4. ➠ Chouxové cesto na knedle na vriacej vode

Chouxové cesto na knedle na vriacej vode

0
1689
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 150 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 48,9 g
* na 100 gr. výrobok
Chouxové cesto na knedle na vriacej vode
Obsah

Ženy v domácnosti oceňujú chouxové pečivo na knedle pre svoje dobré pracovné vlastnosti. Halušky budú silné, nerozvaria sa a cesto zostane mäkké aj pri silnom valcovaní. Odvážne pridajte do cesta vriacu vodu, múka sa nebude lepiť a cesto bude vláčne a pružné. Vypracujte cesto bez pridania vajec.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na miesenie cesta pripravte potrebné množstvo jedla.
krok 2 zo 6
Múku preosejeme na sito a rozdelíme na polovicu. Polovicu múky dajte do misy na miesenie cesta.
krok 3 zo 6
Varte čistú vodu a nalejte 250 ml vriacej vody do odmerky. Do vody nalejte soľ, pridajte olej a rýchlo premiešajte.
krok 4 zo 6
Nalejte vriacu vodu so zeleninou na múku a rýchlo cesto premiešajte lyžičkou.
krok 5 zo 6
Potom do cesta postupne pridávajte druhú polovicu múky a premiešajte ju rukou. Cesto miesime 7-10 minút, kým nie je hladké a nelepí sa na dlaň.
krok 6 zo 6
Vymiesené cesto zvinieme do žemle, vložíme do plastového vrecka a necháme 30 minút odpočívať. Potom môžete začať s knedľou.

Veľa šťastia pri varení!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *