Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Cesto na halušky a knedle
  4. ➠ Chouxové cesto na knedle v pekárni na vriacej vode

Chouxové cesto na knedle v pekárni na vriacej vode

0
787
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 245,5 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 11,5 g
Tuky * 6,3 gr.
Sacharidy* 34,8 g
* na 100 gr. výrobok
Chouxové cesto na knedle v pekárni na vriacej vode
Obsah

Toto cesto má množstvo výhod, ktoré klasické recepty nemajú. Vďaka pudingovému základu je mäkší a pevnejší, nelepí sa na ruky ani na pracovnú plochu, ľahko nadobúda požadovaný tvar, takže práca s takýmto cestom je potešením!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Múku vopred preosejte cez jemné sito a pripravte ostatné výrobky.
krok 2 zo 6
Vezmite malý kastról alebo kastról, rozbite do neho vajíčko, pridajte vodu, soľ a 2 lyžice múky. Vareškou prudko premiešame, aby sa nám rozpadli hrudky múky, a dáme na mierny oheň.
krok 3 zo 6
Zmes za stáleho miešania privedieme do hustoty, aby sa nespálila. Pozorne sledujte obsah panvice, za žiadnych okolností by nemal vrieť.
krok 4 zo 6
Vložte hnetací nástavec do pekárne, pridajte zvyšnú múku a pridajte pudingový základ.
krok 5 zo 6
Vložte vedro do rúry a zvoľte program na miesenie cesta podľa pokynov dodaných s vašim modelom. V priemere tento proces trvá 10-20 minút.
krok 6 zo 6
Po uplynutí času vás kachle upozornia na koniec programu. S cestom môžete začať pracovať hneď teraz, ale je lepšie nechať ho odpočívať najmenej 10 minút, pretože ste ho predtým zabalili do vrecka alebo potravinovej fólie.

Úspech v varenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *