Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové pečivo na vode pre manti

Chouxové pečivo na vode pre manti

0
474
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 158,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. výrobok
Chouxové pečivo na vode pre manti
Obsah

Chvála hostiteľke, ktorá vie, ako uvariť chutné a krásne kudlanky s riedkym cestom a šťavnatou plnkou vo vnútri. Toto super plastové cesto je možné dusiť vo vode. Počas varenia sa neroztrhne a manti perfektne udrží svoj tvar. Pri chudých zeleninových plnkách sa do cesta nepridáva vajíčko.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pšeničnú múku preosejte na sito a 2/3 jej množstva nalejte do misy na miesenie cesta. Potom lyžicou pozbierajte múku a urobte v jej strede malú priehlbinu.
krok 2 z 9
Rozbite vajíčko do samostatného pohára a pridajte k nemu lyžičku soli.
krok 3 z 9
Potom do vajíčka pridajte dve polievkové lyžice neparfumovaného rastlinného oleja.
krok 4 z 9
Metličkou tieto suroviny trochu rozšľaháme.
krok 5 z 9
Výslednú zmes masla a vajec nalejte do múky.
krok 6 z 9
Potom múku tenkým prúdom zalejeme vriacou vodou, pričom cesto ihneď aktívne premiešame lyžicou.
krok 7 z 9
Cesto premiešajte lyžicou, kým múka neabsorbuje všetku tekutinu. Potom cesto preneste na dosku a pridaním zvyšku múky cesto dobre premiešajte rukami, až kým sa neprestane lepiť na dlane.
krok 8 z 9
Vymiesené cesto stočíme do žemle, preložíme do čistého plastového vrecka a dáme na 30 minút odpočívať do chladničky.
krok 9 z 9
Po uplynutí tejto doby bude chouxové cesto hladké a pružné a môžete ho rozvinúť a vyrezávať kudlanky v krásnom kučeravom tvare.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *