Pudingový keks na vriacej vode

0
786
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 207,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 51,2 g
Pudingový keks na vriacej vode

Tento typ sušienok je ideálny na koláče. Textúra drobky je pórovitá, jemná, jemná. Dorty vyrobené z takého cesta dobre obliekajú akýkoľvek druh impregnácie a krému; ako súčasť koláča sú dokonale vlhké. Kus pudingovej sušienky je však dobrý sám o sebe, bez akýchkoľvek prísad.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravujeme výrobky na výrobu sušienok: vajíčka vyberieme vopred z chladničky, aby mali čas dosiahnuť izbovú teplotu.
krok 2 z 10
Vajcia rozbite do veľkej misy, nalejte cukor a začnite šľahať mixérom, pričom začnite pomalými otáčkami a postupne ich zvyšujte.
krok 3 z 10
Vaječno-cukrovú hmotu šľahajte, kým nezískate nadýchanú, mäkkú, takmer bielu penu. Čím lepšie je hmota šľahaná, tým nádhernejšia bude hotová sušienka.
krok 4 z 10
Nalejte rastlinný olej do peny vaječného cukru. Je dôležité, aby bol olej bez zápachu. Šľaháme na stredných otáčkach, kým sa nezmiešajú.
krok 5 z 10
Pred pridaním múky preosejeme múku. Polovicu múky vysypeme do misy cesta a šľaháme na stredných otáčkach.
krok 6 z 10
Do cesta nalejte vriacu vodu, pokračujte v šľahaní pri strednej rýchlosti
krok 7 z 10
Cesto dokončíme pridaním zvyšnej múky a prášku do pečiva. Šľahajte na stredných otáčkach do hladka.
krok 8 z 10
Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo prikryjeme olejovaným pergamenom. Ak je forma silikónová, olejovanie nie je potrebné.
krok 9 z 10
Cesto vložte do pripravenej formy pomocou silikónovej stierky, jemne vyrovnajte povrch. Na strednú úroveň dáme rúru predhriatu na 180 stupňov a pečieme štyridsať až päťdesiat minút. Piškóta zdvojnásobí veľkosť a bude pokrytá zlatou kôrkou. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, ponorte do stredu sušienky drevené špáradlo: ak vyjde suché, sušienka je pripravená. Ak je na špáradle prilepené mokré cesto, pokračujte v pečení a test dobroty zopakujte neskôr.
krok 10 z 10
Hotovú sušienku vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme na mriežke úplne vychladnúť. Potom ho použijeme podľa plánu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *