Šťavel bez soli v bankách na zimu

V čase zberu šťavy gazdinky spravidla z tejto kyslej trávy pripravujú prípravky na zimu. Šťavel so soľou je dokonale zachovaný a úspešne sa používa na výrobu polievok. Šťavel nie je horšie konzervovaný, ak je pripravený s cukrom. V tomto prípade môže byť šťavel použitý ako náplň do koláčov a iného sladkého pečiva.

Sorrel, ako každý iný výrobok, môže byť pripravený na zimu. Takto z nej môžete pripravovať svoju obľúbenú polievku a ďalšie chutné pokrmy po celý rok. Tento recept je veľmi jednoduchý a ponechá šťaveľové listy ako čerstvé.

Šťavel na zimu je možné pripraviť bez soli - vďaka kyseline, ktorú obsahuje, je dokonale skladovaný. Okrem toho odporúčame pridať zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať. Zmes sa ukáže byť veľmi voňavou a jednoducho nenahraditeľnou na varenie kapustovej polievky a iných polievok.

Porcie - 800 ml. hrubo skončil šťavel.

Nasekaná šťovica je tesne zabalená do pol litrovej nádoby a naplnená vriacou vodou. Potom sa banky uzatvoria vekom a sterilizujú sa vo vodnom kúpeli. Potom sa všetko zroluje, ochladí a odošle na tmavé, chladné skladovacie miesto.

Šťavel je jemne nakrájaný a odoslaný do vriacej vody. V pare sa varí asi 4 minúty. Potom sa prenesie do plechoviek a zroluje sa. Obrobok je uložený na chladnom a tmavom mieste a slúži na prípravu rôznych jedál.

Nadrobno nakrájaný šťavel sa vloží do nádoby a naplní sa studenou vodou. Potom sa plechovky zrolujú a odošlú do chladničky alebo špajze na uskladnenie. Z tejto jednoduchej prípravy je potom možné pripraviť rôzne jedlá.

Šťavel sa rozreže a pošle do vody. Keď všetko vrie, pomocou štrbinovej lyžice sa prenesie do bánk. Všetko je naplnené soľankou a plechovky sú zvinuté.

V chladnom období je dôležité udržiavať si imunitu. Tento recept vám pomôže pripraviť chutný a veľmi zdravý prípravok. Keď ste to vyskúšali v zime, určite sa rozhodnete zopakovať tento jednoduchý recept znova.