Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Zelené paradajky ako za sovietskych čias v obchodoch

Zelené paradajky ako za sovietskych čias v obchodoch

2173

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 76,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 19,2 g

Zelené paradajky ako za sovietskych čias v obchodoch

Obsah

Tento recept som sa naučil od svojej babičky a chcem sa s vami oň podeliť. Zelené paradajky chutia ako zelené paradajky v obchode v sovietskych časoch. Naša rodina miluje predjedlo zo zelených paradajok, ktoré sa podáva k zemiakovým jedlám.

Prísady

Proces varenia

Najprv pripravte soľanku. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do hrnca a priveďte do varu. Pridajte soľ a kryštálový cukor a varte 3-5 minút.

Zelené paradajky, listy chrenu dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, osušte. Ošúpeme cibuľu a cesnak. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Na dno sterilných pohárov položte niekoľko strúčikov cesnaku a chrenu.

Zelené paradajky nasekajte na niekoľkých miestach okolo stopky špáradlom. Pripravené paradajky vložte tesne do pohárov.

Pridajte čierne korenie.

Pridajte semená kôpru. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na kolieska široké 2 centimetre.

Navrch poukladajte listy chrenu a kolieska cibule.

Poháre naplňte vriacou soľankou.

Potom, čo ich zalejete vriacou vodou, prikryte viečkami alebo duste v hrnci asi 10 minút. Nechajte pôsobiť 20 minút. Potom nalejte soľanku z pohárov do hrnca, vložte do ohňa a varte 5-7 minút.

Zelené paradajky zalejeme vriacou soľankou.

Do každej nádoby nalejte octovú esenciu. Naskrutkujte skrutkovacími uzávermi alebo zrolujte pomocou tesnenia. Poháre otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladne, asi deň. Dózy potom uložte na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!