Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Na zimu si budete oblizovať prsty zelené paradajky

Na zimu si budete oblizovať prsty zelené paradajky

728

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 53,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 5 dní

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 11,8 g

Na zimu si budete oblizovať prsty zelené paradajky

Obsah

Takáto nekomplikovaná verzia voňavého zberu bez sterilizácie vám umožní získať úžasné chutné paradajky s ľahkou cesnakovou arómou. Aby boli zelené paradajky chutné, je v nich dostatok soli, cukru a korenia.

Prísady

Zelené paradajky 1,5 KG Soľ 1,5 lyžice bobkový list 2 ks Čierne korenie 8 ks Cesnak 6 zubov. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Jablčný ocot 6% 2 lyžice

Proces varenia

Paradajky umyte pod tečúcou vodou.

Z cesnaku odstráňte šupku a veľké strúčiky nakrájajte na niekoľko častí, malé - môžete ich nechať celé.

Varte hrniec vody. Paradajky vložte do sitka a ponorte do hrnca na blanšírovanie. Paradajky namočte na 2 minúty do vriacej vody.

Plechovky dôkladne umyte sódou bikarbónou a sterilizujte pri vysokej teplote.

Do každej nádoby pridajte polovicu cesnaku a polovicu korenia uvedeného v recepte. Paradajky pevne vložte do nádoby.

V samostatnom hrnci uvarte soľanku, pridajte soľ a cukor a priveďte k varu. Tekutinu varte 6 minút na miernom ohni.

Horúcu soľanku nalejte do pohárov až na vrchol a do každej pridajte 1 polievkovú lyžicu. ocot. Poháre uzatvorte sterilným vekom pomocou špeciálneho kľúča. Banky zrolujte do deky a nechajte cez noc (6 hodín) vychladnúť. Potom môžu byť prenesené do skladu a po 5 dňoch budú marinované a pripravené.

Dobrú chuť!