Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Zelené paradajky s cesnakom
  4. ➠ Zelené paradajky vo vedre

Zelené paradajky vo vedre

0
792
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 37,5 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 30 dní
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 11,5 g
* na 100 gr. výrobok
Zelené paradajky vo vedre
Obsah

Solenie zelených paradajok nie je taký zložitý proces, ale ukázalo sa, že sú veľmi chutné a chrumkavé. Existuje mnoho rôznych spôsobov zberu zelených paradajok, jedným z najjednoduchších a najpohodlnejších je nakladanie do vedra.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vyberte paradajky približne rovnakej veľkosti, bez známok kazenia, a umyte ich.
krok 2 z 5
Ošúpeme cesnak. V paradajkách urobte na mieste, kde je stopka prichytená, priehlbiny, vložte tam strúčik cesnaku.
krok 3 z 5
Pripravte si smaltované vedro, umyte ho sódou bikarbónou a dobre opláchnite vodou. Zeleninu umyte a dajte časť z nej na dno vedra, dajte tam pár bobkových listov a niekoľko korení.
krok 4 z 5
Potom položte pár vrstiev zelených paradajok, posuňte ich bylinkami a korením, tieto vrstvy opakujte, kým vám paradajky nedôjdu. Všetko zasypte chrenovými listami, rajčiny sa nenechajú pokaziť.
krok 5 z 5
350-400 gramov soli rozpustite v piatich litroch vody a touto soľankou zalejte paradajky. Vedro prikryte tanierom a položte naň lis, vedro zatvorte vekom. Dajte vedro s paradajkami na mesiac na chladné miesto, ak sa objaví pleseň, je potrebné ju odstrániť a paradajky môžu stáť ďalej. Po mesiaci budú chrumkavé nakladané paradajky pripravené.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *