Domov
➠ Polievky
➠ Šťava z polievky
➠ Polievka zo zeleného šťavelu a žihľavy

Polievka zo zeleného šťavelu a žihľavy

918

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 101,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 5,3 gr.

Obsah

Čo môžete variť na jar, aby ste v zime naplnili telo vitamínmi unavenými? Kapustová polievka zo zelene a zeleniny vás poteší kyslou chuťou, sviežosťou a ľahkosťou. Do zelnej kapustnice použite mladú žihľavu, než rozkvitne.

Prísady

Proces varenia

Mäso opláchneme, zalejeme studenou vodou a zapálime panvicu. Kuracie mäso varíme 20-30 minút, kým nie je mäkké. Oddeľte ho od kosti a nakrájajte na kúsky.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a dáme variť do vriacej vody.

Nalejte listy žihľavy vriacou vodou na 20 sekúnd (to vám umožní pracovať s ňou bez rukavíc).

Nakrájajte ho na malé kúsky.

Šťavel dôkladne umyte zo zeme a oddeľte listy. Nasekajte ich nadrobno.

Mrkvu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nastrúhame na strúhadle. Cibuľu ošúpeme a opláchneme a nakrájame nadrobno. Zeleninu preložíme na panvicu s trochou oleja, rozohriatej na horúcu teplotu a za občasného miešania opečieme.