Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Ako variť hríbiky - recepty
  4. ➠ Vyprážané hríbiky so zemiakmi

Vyprážané hríbiky so zemiakmi

0
1355
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 52,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 8,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Vyprážané hríbiky so zemiakmi
Obsah

Čo môže byť chutnejšie ako vyprážané hríbiky so zemiakmi? Táto pochúťka je známa už od detstva. Keď som prišiel k babke na dedine na letné prázdniny, často ma pohostila týmto nádherným a jednoduchým jedlom. Voňavé jedlo je veľmi uspokojujúce a odtrhnúť sa od neho je jednoducho nemožné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Zemiaky dobre umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájajte na pásiky alebo čokoľvek, čo máte radi. Hlbokú panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja, vložte zemiaky a za občasného miešania opečte dozlatista. Na konci varenia dochutíme soľou.
krok 2 z 9
Hríbiky medzitým dobre roztriedime, ošúpeme a dôkladne umyjeme v studenej vode.
krok 3 z 9
Umyté hríbiky nakrájame na stredne veľké kúsky. Vložíme ich do hrnca s hrubým dnom, zalejeme potrebným množstvom pitnej vody a osolíme. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Hríbiky varíme 7-10 minút.
krok 4 z 9
Uvarené hríby nalejte cez sitko alebo cedník. Potom opláchnite pod tečúcou studenou vodou a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
krok 5 z 9
Panvicu dajte na stredný oheň a dobre zohrejte, zalejte potrebným množstvom rastlinného oleja, vložte uvarené hríbiky a za občasného miešania opečte dozlatista. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou, potom nakrájame na malé kocky a pošleme na panvicu s hubami.
krok 6 z 9
Smažte asi 10 minút, občas premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Znovu premiešajte.
krok 7 z 9
Kôpor dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, otraste z neho prebytočnú vlhkosť a jemne nakrájajte ostrým nožom. K hríbom pridáme nasekaný kôpor a dôkladne premiešame. Vyprážané zemiaky vložte do panvice s hubami a premiešajte. Misku zohrievajte niekoľko minút a vyberte z tepla.
krok 8 z 9
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou a prejdeme lisom alebo nakrájame na jemnom strúhadle. Do hotového jedla pridajte nasekaný cesnak a dobre premiešajte.
krok 9 z 9
Voňavé vyprážané hríbiky podávajte po častiach so zemiakmi.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *