Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Vyprážaná cuketa v paradajkovej omáčke na zimu

Vyprážaná cuketa v paradajkovej omáčke na zimu

1699

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 88,4 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 17,2 g

Vyprážaná cuketa v paradajkovej omáčke na zimu

Obsah

Vyprážanú cuketu môžete na zimu pripraviť na budúce použitie a zavrieť toto zavlažovanie v pohároch. Varenie tohto jedla nie je také ťažké, ale budete mať nádhernú prílohu k rôznym mäsovým pokrmom na zimné alebo jarné obdobie. Skús to!

Prísady

Proces varenia

Cuketu umyte a nakrájajte na kolieska strednej hrúbky. Cuketu osolíme v miske, premiešame rukami a necháme pätnásť minút. Počas tejto doby pripravte ďalšie prísady - napríklad nastrúhajte mrkvu a nakrájajte cibuľu.

Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom a po namočení cuketových krúžkov do múky ich rýchlo opečte z oboch strán do mäkka.

Cibuľu a mrkvu opražte na druhej panvici do zlatista, kým sa cukety varia.

Cuketu s cibuľou a mrkvou dajte do hrnca, pričom suroviny striedajte.

Pridajte zmes rajčiakovej šťavy a adjiky do hrnca s cuketou a priveďte produkt do varu. Cuketu varíme v omáčke päť minút

Ďalej rozdrvte cesnak a pridajte ho do hrnca s cuketou. Misku varte ďalších päť minút.

Potom do misky pridajte jemne nasekaný kôpor a misku niekoľko minút varte. Poháre zároveň sterilizujte a rýchlo do nich nalejte vriacu cuketu v paradajkovej omáčke. Zrolujte plechovky a ak plechovky nebudete skladovať v chladničke, pasterizujte obrobok pätnásť minút.