Čučoriedkové želé so želatínou na zimu
0
647
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
173,8 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
30,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
26,9 gr.
Bobule sa varí asi 10 minút v malom množstve vody, potom sa výsledná šťava prefiltruje cez sito a naleje sa späť do panvice. K tomu sa pridá cukor so želatínou a všetko sa varí, kým sa úplne nerozpustí. Želé sa naleje do pohárov a zroluje.
Prísady
Proces varenia
Šťavu nalejte späť do hrnca, pridajte do nej kryštálový cukor a vráťte na mierny oheň. Hlavnou vecou nie je nechať tekutinu vrieť. Výslednú penu pravidelne odstraňujeme. Šťava by mala vrieť až do 2/3 pôvodného objemu. Nalejte malé množstvo tekutiny do samostatnej nádoby a rozpustite v nej 40 gramov želatíny. Všetko nalejte späť do hrnca a premiešajte.
