Želé z čiernych ríbezlí na zimu - 5 jednoduchých receptov s fotografiou krok za krokom

Zostávajúci džem vložte do nádhernej vázy a ihneď podávajte. Užite si svoj čaj!

Kôstka a nesterilizovaná želé z čiernych ríbezlí

Vaša pozornosť je venovaná receptu na výrobu veľmi jemného ríbezľového želé. Uvaríme ho z ríbezľovej šťavy a prakticky bez tepelnej úpravy.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 kg.
• Cukor - 600 g.

Proces varenia:

1. Zmerajte množstvo bobúľ a cukru uvedené v recepte. S týmto pomerom bude vaše želé príjemne kyslé. Ak máte radi sladkú pochúťku, pridajte viac cukru.
2. Všetky ríbezle pomelieme pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
3. Teraz musíme získať šťavu z ríbezlí. Noste gumené rukavice, inak si ruky neumyjete. Vytlačte šťavu cez zloženú gázu alebo kúsok nylonového závesu.
4. Vylisovanú šťavu vložte do nádoby na výrobu džemu, pridajte požadované množstvo cukru a dobre premiešajte.
5. Nádobu so šťavou položte na malý oheň a za stáleho miešania obsahu zahrejte. Nepriveďte do varu.
6. Vypnite oheň a trochu ochlaďte bobuľovú hmotu.
7. Uvarené želé rozdelíme do čistých, suchých pohárov a zatvoríme viečkom.
8. Takéto želé skladujte iba v chladničke, kde časom zhustne.

Užite si svoj čaj!

Želé z čiernych ríbezlí

Recept, ktorý vám ponúkame, je najlepší spôsob zberu ríbezlí na zimu - tento najbohatší zdroj vitamínov. Recept je jednoduchý.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Cukor - 300 g.
• Čistá voda - 2 lyžice.

Proces varenia:

1. Ríbezle na toto želé starostlivo triedite, bobule oddeľte od konárov a odstráňte všetky chvosty a listy.
2. Vložte bobule do cedníka a opláchnite tečúcou vodou. Ríbezle chvíľu nechajte odtekať prebytočnú tekutinu.
3. Pripravené bobule rozdrvte pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo zemiakovej drviny, pretože potrebujeme mať maximálne množstvo ríbezľovej šťavy.
4. Nasekané bobule vložte do nádoby na džem, pridajte k nim uvedené množstvo čistej vody a na strednom ohni priveďte k varu.
5. Varte bobuľovú hmotu na miernom ohni 10 minút za stáleho miešania drevenou lyžicou.
6. Uvarené ríbezle zahoďte do cedníka a dobre rozšľahajte metličkou, aby ste odstránili všetku kôru a získali čistú ríbezľovú šťavu.
7. Výslednú šťavu nalejte do hrnca a položte na malý oheň. Nalejte cukor do vriacej bobuľovej hmoty v malých častiach a za stáleho miešania a odstredenia varte 20 minút. Počas procesu varenia sa tekutina odparí a džem získa hustú konzistenciu.
8. Hotové horúce želé nalejte do vopred pripravených sterilných pohárov a zviňte viečka.
9. Túto pochúťku skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Užite si svoj čaj!

Klasický recept na želé z čiernych ríbezlí na zimu

Vaša pozornosť je venovaná klasickému receptu na ríbezľové želé. Pripravíte si nielen lahodnú pochúťku, ale aj liek na posilnenie imunitného systému a liečbu prechladnutia. Želé pripravené podľa tohto receptu je možné skladovať dlho a nestratí svoje prospešné vlastnosti. To sa dosiahne použitím väčšieho množstva cukru počas varenia.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 11 lyžíc.
• Cukor - 14 lyžíc
• Voda - 2 polievkové lyžice.

Proces varenia:

1. Množstvo bobúľ a cukru v pohároch uvedené v zložení zložiek zodpovedá 1 400 g ríbezlí a 2 200 g cukru. To je predpokladom tohto receptu.
2. Ríbezle olúpeme zo všetkých vetvičiek chvostov a listov. Bobule dobre opláchnite studenou vodou a určite usušte.
3. Teraz musíte uvariť cukrový sirup pre ríbezľové želé. Za týmto účelom nalejte požadované množstvo čistej vody do nádoby na výrobu džemu a pridajte do nej polovičné množstvo cukru (7 pohárov). Nádobu umiestnite na stredné teplo a priveďte k varu a obsah miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Nalejte pripravené bobule čierneho ríbezle do vriaceho sirupu a varte na miernom ohni 10 minút.
5. Potom pridajte zvyšok cukru a za stáleho miešania džem varte ďalších 10 minút.
6. Hotové horúce želé nalejte do vopred pripravených pohárov a zrolujte viečka.
7. Poháre otočte viečkami, prikryte ich teplou prikrývkou a nechajte jeden deň úplne vychladnúť.
8. Toto lahodné želé skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Užite si svoj čaj!

Recept na želé z čiernych ríbezlí so želatínou na zimu

Tento recept je pre tých, ktorí majú radi husté ríbezľové želé. Uvaríme ho so želatínou. Toto želé dobre drží. Bobule ríbezlí nie sú pre neho úplne rozdrvené a želé zostáva s celými bobuľami. Toto je výborné. Skús to!

Zloženie:

• Ríbezle - 500 g.
• Cukor - 150 g.
• Želatína - 12 g.

Proces varenia:

1. Bobule ríbezlí vopred pripravte na výrobu želé.
2. V hlbokej miske rozdrvte ríbezle so zemiakovým drvinou.Aby želé obsahovalo časť celých bobúľ, môžete časť ríbezlí odobrať a zvyšok nakrájať mixérom.
3. Z drvených bobúľ odčítajte 100-150 ml šťavy. Bude potrebný o niečo neskôr.
4. Vložte bobuľovú hmotu do nádoby na varenie džemu, pridajte uvedené množstvo cukru, premiešajte a nechajte 1 hodinu. Počas tejto doby by sa cukor mal úplne rozpustiť.
5. Vložte želatínu do menšieho hrnca a naplňte ju ríbezľovou šťavou. Na miernom ohni za stáleho miešania želatínu úplne rozpustite.
6. Nádobu s ríbezľami na miernom ohni premiešajte a priveďte k varu.
7. Rozpustenú želatínu nalejte do uvareného džemu a želé varte 5-7 minút.
8. Pripravené želé ochlaďte a vložte do čistých suchých pohárov. Dózy zatvoríme plastovými viečkami.

Toto želé je skladované iba v chladničke. Užite si svoj čaj!