Na zimu želé z čiernych ríbezlí a egrešov
0
903
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
155,4 kcal
Časti
0,75 l.
Čas varenia
1 minútu.
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
38,2 g
Želé z čiernych ríbezlí a egrešov má dobrú sladkokyslú chuť a užitočné vlastnosti. Tieto bobule dozrievajú súčasne, čo je veľmi výhodné na výrobu takého dezertu z nich. Pre vysokokvalitné želé je dôležitý správny výber bobúľ, pretože ich farba nie vždy zodpovedá zrelosti. Bobule by mali byť zrelé, ale nie príliš tvrdé ani mäkké. V tomto receptúre sa odporúča pripraviť želé „surovú“ možnosť. Je pripravený z ríbezľovej a egrešovej šťavy. Výpočet šťavy je nasledujúci: z 1 kg čiernych ríbezlí - 500 - 600 ml šťavy, z 1 kg egreša - 400 ml šťavy.
Prísady
Proces varenia
Potom túto horúcu bobuľovú hmotu znova pretrepte drevenou lyžicou cez husté sito. Mnoho ľudí neodporúča používať na odšťavovanie odšťavovač, pretože želé po ňom dobre nezmrazí. Získate šťavu s dužinou. Zmerajte jeho množstvo v jednej nádobe, pohári alebo pohári, čo je dôležité pre správny podiel cukru, pretože na želé potrebujete 1,5 polievkovej lyžice na 1 pohár šťavy. Sahara.
Chutné a úspešné prípravy!