Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Želé
  3. ➠ Jahodové želé
  4. ➠ Jahodové želé s agarovým agarom na koláč

Jahodové želé s agarovým agarom na koláč

0
1865
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 154 kcal
Časti 0,6 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 37,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahodové želé s agarovým agarom na koláč
Obsah

Jahodové želé je skvelou ozdobou a vrstvou koláčov. Jasná aromatická vrstva nielenže vizuálne oživí pečivo, ale tiež citeľne obohatí jeho chuť. Takéto želé je možné pripraviť z čerstvých bobúľ aj z mrazených.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Nalejte agar-agar do malej nádoby a naplňte ho 250 mililitrami vody izbovej teploty, premiešajte a odstavte.
krok 2 z 5
Jahody vytriedime, odstránime chybné vzorky. Pripravené bobule dobre umyjeme v tečúcej vode, odstránime sepaly. Umyté bobule nechajte trochu vyschnúť tak, že ich položíte na čistý a suchý uterák. Jahody nakrájame na plátky - natrieme ich na koláč ako „plnku“ do želé.
krok 3 z 5
Jahody vložíme do hlbokej nádoby, zalejeme kryštálovým cukrom, zalejeme zvyšnými 100 mililitrami vody, premiešame. Vložíme sporák, privedieme k varu a varíme na strednom ohni tri až päť minút. Odstavíme zo sporáka.
krok 4 z 5
Jahody dáme na sito, necháme sirup odkvapkať. Sirup zmiešajte s namočeným agarovým agarom. Sirup dáme na sporák, za stáleho miešania privedieme k varu, odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
krok 5 z 5
Bobule uvarených a vychladnutých jahôd dáme na koláč, naplníme ich vychladeným sirupom s agar-agarom. Podľa potreby použijeme alobal alebo tortový krúžok, aby sa želé nešírilo, kým nestuhne. Výrobok vložíme do chladničky, aby sa želé dobre chytilo.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *