Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Červené ríbezle na zimu
➠ Želé z červeného a čierneho ríbezle

Želé z červeného a čierneho ríbezle

1976

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 210,6 kcal

Časti 0,7 l.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 49,8 g

Obsah

Bobuľový dezert je ľahké urobiť doma. Želé z červeného a čierneho ríbezle môžete podávať s čajom, pridať do zmrzliny alebo tvarohu.

Prísady

Červené ríbezle 2 lyžice Čierna ríbezľa 2 lyžice Kryštálový cukor 0,5 kg

Proces varenia

Bobule ríbezlí roztriedime a opatrne ich zbavíme konárov a listov.

Červené a čierne ríbezle umyjeme oddelene pod studenou vodou.

Bobule posielame do panvíc, zalejeme malým množstvom vody a varíme, kým sa šťava neuvoľní. Ríbezle je možné variť v jednom hrnci - podľa vášho uváženia.

Bobule prefiltrujeme cez sito. Môžete použiť gázu alebo pančuchu.

Nalejte bobuľovú hmotu do misy a nechajte v chlade lúhovať 1-2 hodiny.

Po chvíli nalejte hmotu do hrnca, priveďte do varu a pridajte cukor. Varte, kým sa úplne nerozpustí. Časť vody sa odparí a bobule bude husté. Nezabudnite odstrániť penu.