Želé z červeného ríbezle bez varenia pomocou odšťavovača
0
1157
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
154,7 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
160 minút
Bielkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
37,7 g
Želé z červeného ríbezle je možné pripraviť na zimu bez procesu varenia. Podmienkami spoľahlivého konzervovania sú cukor v správnom pomere (1 pohár cukru na 1 pohár šťavy) a skladovanie tohto polotovaru na chladnom mieste. Šťava sa získava z ríbezlí rôznymi spôsobmi a jedným z nich je odšťavovač, ale je lepšie použiť mechanický odšťavovač, pretože elektrický odšťavovač šťavu veľmi napení a zanechá koláč vlhký a obsahuje predovšetkým pektín a želé nestvrdne dobre.
Prísady
Proces varenia
Potom nádoby tesne uzavrite viečkami. Vložte želé do chladničky alebo na iné chladné miesto, inak nebude stáť viac ako mesiac. Želé z červeného ríbezle bez varenia získa hustú konzistenciu až po 3 dňoch. V chlade môže byť želé z červených ríbezlí bez varenia dobre skladované 6 mesiacov bez straty chuti a užitočných vlastností.
Veselé a chutné prípravy!