Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Želé z červeného ríbezle so želírovacím cukrom

Želé z červeného ríbezle so želírovacím cukrom

0
2716
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 287,3 kcal
Časti 1,3 l.
Čas varenia 24 hodín
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 70 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želé z červeného ríbezle so želírovacím cukrom
Obsah

Aby sa zlepšili konzervačné vlastnosti cukru použitého na výrobu džemu, džemu alebo marmelády, niekedy sa do neho pridávajú zložky ako kyselina citrónová a pektín. Želírovací cukor vám umožní pripraviť akýkoľvek džem veľmi rýchlo a jednoducho, zhustne v priebehu niekoľkých minút, čo sa pri použití bežného cukru nestane. Ponúkame vám jednoduchý recept na želé s červeným ríbezľou a želírovacím cukrom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vytriedte hrubé odpadky z ríbezlí, opláchnite ich konáre pod tečúcou vodou. Malé vetvičky netreba vyberať - s koláčom odídu.
krok 2 zo 6
Nalejte bobule do veľkého hrnca, pridajte vodu a za stáleho miešania ich varte 10-15 minút. Bobule by mali byť sparené a odšťavené, ale nie varené.
krok 3 zo 6
Horúce ríbezle pomelieme rozdrvením na jemnom kovovom sitku, aby sa na ňom kosti zdržali a šťava natiekla do čistej nádoby umiestnenej zospodu.
krok 4 zo 6
V dôsledku toho by ste mali mať veľmi hustú šťavu z tmavých rubínových bobúľ.
krok 5 zo 6
Pridajte všetok cukor do šťavy a za stáleho miešania túto hmotu priveďte k varu na miernom ohni. Keď hmota vrie, miešajte ju ďalších 10 minút a duste.
krok 6 zo 6
Vložte horúce želé do sterilizovaných pohárov a tesne uzavrite. Prevráťte plechovky na viečka, pevne zabaľte a nechajte úplne vychladnúť. Po dni pošlite nádoby na dlhodobé skladovanie v chladnej miestnosti bez prístupu denného svetla.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *