Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Želé z malín a červených ríbezlí na zimu

Želé z malín a červených ríbezlí na zimu

0
3416
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 211,5 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 50,3 g
* na 100 gr. výrobok
Želé z malín a červených ríbezlí na zimu
Obsah

Perfektnou kombináciou na výrobu chutného želé je kombinácia malín a červených ríbezlí. Podľa svojich chuťových vlastností sa tieto bobule navzájom dokonale dopĺňajú a vytvárajú nádherný tandem. Pretože keď sa pridáva cukor, ríbezle uvoľňujú látky, ktoré spôsobujú želé zamrznutie, výborne sa hodí k tekutým malinám. Výsledkom je voňavé sladkokyslé želé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na výrobu želé vyberte celé a zrelé maliny. Ríbezle odtrhneme z konárov a opláchneme ich v cedníku pod tečúcou vodou. Nechajte dobre odtiecť z vody a položte na uterák. Malo by úplne vyschnúť.
krok 2 zo 6
Vložte bobule do hrnca a pridajte vodu. Zmes privedieme k varu na strednom ohni.
krok 3 zo 6
Potom dáme hmotu na sito nad panvicu. Tortu oddelíme lyžicou.
krok 4 zo 6
Do výslednej šťavy pridajte cukor, priveďte k varu a varte na miernom ohni 20 minút, pričom penu pravidelne odstraňujte drevenou lyžičkou.
krok 5 zo 6
Dózy na želé dobre opláchneme a sterilizujeme v rúre pri 110 stupňoch 7-10 minút. Potom nalejte horúce želé do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Nechajte želé vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho dajte do chladničky. Na druhý deň želé úplne stuhne a získa hustú konzistenciu.
krok 6 zo 6
Hotové želé má príjemnú, stredne sladkú chuť. Je ideálny k palacinkám, tvarohovým koláčom, tvarohovým kastrólom alebo k palacinkám. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *