Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Malinové želé na zimu

Malinové želé na zimu

0
1256
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 155,8 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 3 dni
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 37,9 g
* na 100 gr. výrobok
Malinové želé na zimu
Obsah

Maliny sú lahodné bobule, ktoré sú známe svojimi prospešnými vlastnosťami. Na zimu sa z neho spravidla robí džem. Môžete však byť kreatívni, stráviť viac času a pripraviť si malinové želé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vytriedte maliny, odstráňte zvyšky vetvičiek a listov, zlé bobule. Potom opláchnite maliny, vyhoďte ich do cedníka a bobule vysušte.
krok 2 z 5
Nalejte maliny do hrnca vhodnej veľkosti, pridajte vodu, prikryte a duste. Varíme, kým sa maliny neutopia vo vlastnej šťave. Vyberte panvicu z ohňa, ochlaďte obsah, panvicu môžete vložiť do misky so studenou vodou. Potom bobule dobre rozdrvte posúvačom a vytvorte homogénne malinové pyré.
krok 3 z 5
Niekoľkokrát preloženou gázou preceďte zemiakovú kašu zo semien.
krok 4 z 5
Scedená šťava sa musí variť niekoľkokrát (3-4), aby sa vytvorila dobrá hustá huspenina, šťava sa musí variť o 40%. Šťavu privedieme k varu na miernom ohni, odstavíme z ohňa, ochladíme na izbovú teplotu a tento postup zopakujeme ešte 2-3 krát. Potom pridajte cukor do šťavy varenej takmer na polovicu, premiešajte, priveďte do varu na miernom ohni, cukor by sa mal úplne rozpustiť, ochladiť na izbovú teplotu a želé znova prevrieť.
krok 5 z 5
Poháre sterilizujte, zalejte horúcim džemom, zalejte gázou a nechajte želé vychladnúť. Na tuhnutie spravidla stačia 2 až 3 dni. Keď želé zhustne, pevne ich zatvorte viečkami a dajte na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *