Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Maliny na zimu
➠ Malinové želé so želatínou

Malinové želé so želatínou

1596

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 155,8 kcal

Časti 0,7 l.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 37,9 g

Obsah

Ak chcete vyrobiť lahodné malinové želé s použitím prírodného pektínového zahusťovadla, aby bolo stredne sladké, aromatické, s chuťou čerstvých malín - ponúkame vám náš recept. Vďaka prídavku želatíny získava želé potrebnú konzistenciu, bez toho, aby bola podrobená dlhšiemu tepelnému spracovaniu a zachovala si maximálne množstvo vitamínov.

Prísady

Maliny 1 kg Kryštálový cukor 500 gr. Zhelfix 40 gr.

Proces varenia

Maliny vytriedime z listov a suchých vetvičiek. Ak sú maliny domáce, nie je potrebné ich oplachovať, ale ak sú maliny kúpené, jemne ich opláchneme v cedníku pod miernym tlakom vody, aby maliny nestratili tvar a nechali ich odtiecť z vody. na chvíľu.

Prenesieme maliny do hrnca s hrubým dnom a maliny rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka.

Gelix zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami cukru a pridajte do pyré. Kastról dajte na mierny oheň a pyré priveďte k varu. Po zahriatí začne hmota hustnúť, nezabudnite ju pravidelne miešať.

Potom, čo sa hmota varí, pridajte k nej zvyšný cukor, dobre premiešajte, priveďte do varu a varte 5-6 minút za stáleho miešania drevenou lyžicou a potom panvicu vyberte z tepla.