Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Púpavová želé

Púpavová želé

0
902
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 199,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 47 gr.
* na 100 gr. výrobok
Púpavová želé
Obsah

Počul som, že robia džem z púpav, ale nejako som tomu nepripisoval veľký význam. Pri návšteve som vyskúšal púpavové želé a bol som veľmi ohromený - je to tak chutné jedlo. Púpavové želé je skvelé na domáce pečenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Vopred nazbierajte púpavové kvety, ktoré ste nazbierali. Odtrhnite žlté a biele okvetné lístky. Dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou.
krok 2 z 9
Precedíme cez jemné sitko, aby sa vypustila prebytočná tekutina.
krok 3 z 9
Vezmite si panvicu s ťažkým dnom. Položte umyté a namáhané okvetné lístky, zalejte studenou vodou a dajte na stredné teplo.
krok 4 z 9
Priviesť do varu. Odstráňte vytvorenú penu. Znížte teplotu a duste asi 5 minút. Vypnite oheň, zatvorte veko a nechajte lúhovať.
krok 5 z 9
Prítomný vývar precedíme cez sito. Pridajte cukor a pektín. Miešajte, priveďte k varu a cukor sa úplne rozpustí.
krok 6 z 9
Pridajte citrónovú šťavu. Varte a vypnite oheň.
krok 7 z 9
Sklenené poháre vopred sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
krok 8 z 9
Hotové želé trochu vychladnite. Vložte do sterilizovaných suchých pohárov, prikryte viečkom.
krok 9 z 9
Želé sa skladuje na chladnom mieste alebo v chladničke. Púpavové želé má príjemnú farbu, používa sa ako medzivrstva na koláče alebo len ako pochúťka do čaju.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *