Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Pyré z malinového želé

Pyré z malinového želé

0
1050
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 289,3 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 70,4 g
* na 100 gr. výrobok
Pyré z malinového želé
Obsah

Jednou z obľúbených pochúťok mojej rodiny je pyré z malinovej kašičky. Keď je úroda veľká, snažím sa robiť také želé vo veľkom. Konzistencia pamlsku je jemná a homogénna. Takáto želé sa jednoducho rozpustí v ústach a ruka siahne po ďalšej lyžici mňam.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu malinového želé. Vždy používam iba čerstvo natrhané bobule. Maliny opatrne roztriedime.
krok 2 z 8
Ak je to potrebné, dajte maliny do sita, jemne opláchnite a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
krok 3 z 8
Vložte pripravené bobule do nádoby s hrubým dnom. Na mletie bobúľ do hladka použite mlynček na zemiaky alebo ručný mixér. Potom dajte nádobu s malinami na mierny oheň, priveďte k varu, občas premiešajte a odstráňte vzniknutú penu, varte asi 15 minút.
krok 4 z 8
Odstráňte malinovú hmotu z ohňa a jemne, aby ste sa nespálili, utrite jemným sitkom pokrytým gázou.
krok 5 z 8
Nastrúhanú malinovú hmotu vložte späť do nádoby na varenie. Naplňte bobuľové pyré požadovaným množstvom kryštálového cukru, jemne premiešajte. Potom nádobu s obsahom dajte na mierny oheň, priveďte do varu, občas premiešajte a odstráňte vzniknutú penu. Malinové želé varíme asi 10 minút.
krok 6 z 8
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v hrnci. Vyberte nádobu s malinovým želé z tepla.
krok 7 z 8
Naberačkou nalejte horúce malinové želé na sterilné poháre, zaskrutkujte sterilnými viečkami, otočte hore dnom a zabaľte teplou prikrývkou. Nechajte úplne vychladnúť a preneste ich na tmavé miesto na uskladnenie.
krok 8 z 8
Vychladnuté želé dobre zhustne a môžete si vziať vzorku.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *