Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čierne ríbezle na zimu
  4. ➠ Želé z čiernych ríbezlí

Želé z čiernych ríbezlí

0
1962
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 288 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,7 g
* na 100 gr. výrobok
Želé z čiernych ríbezlí
Obsah

V recepte vám povieme, ako správne pripraviť čierne ríbezle, aby ste z nich dostali maximum šťavy. Želé sa získava s hladkou konzistenciou bez inklúzií semien a koláča.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Roztriedte bobule z listov, steliva, odstráňte suché zobáky. Ríbezle niekoľkokrát umyte v studenej vode.
krok 2 z 5
Bobule dajte do širokého hrnca a zalejte vodou (4-5 cm nad úrovňou bobúľ). Ríbezle pošlite na sporák a počkajte na varenie. Varte asi 35 minút.
krok 3 z 5
Hotové čierne ríbezle potom rozmačkajte na zemiakový drvinu alebo vidličku, aby bola zmes čo najhomogénnejšia a bez celých bobúľ.
krok 4 z 5
Ríbezle vychladnite, preneste do gázového vrecka, vložte do špeciálneho statívu alebo vložte do cedníka. Nechajte to cez noc. Šťava z bobúľ cez noc úplne vytečie. Musíte zmerať množstvo šťavy. Každý 1 liter šťavy obsahuje 1 kg cukru. Nalejte granulovaný cukor do šťavy z ríbezlí. Túto zmes dajte na sporák, po uvarení urobte mierny oheň a varte 20 minút.
krok 5 z 5
Nalejte horúcu hmotu do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Ochlaďte želé pod teplou prikrývkou a odložte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *