Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čerešne na zimu
  4. ➠ Čerešňové želé s pektínom na zimu

Čerešňové želé s pektínom na zimu

0
1146
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 141,4 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 34 gr.
* na 100 gr. výrobok
Čerešňové želé s pektínom na zimu
Obsah

Lahodná čerešňová príprava. Konzistencia je homogénna, skôr hustá, farba je jasná a bohatá, chuť je takmer čerstvá čerešňa, pretože robíme bez dlhého varu. Tento recept vyžaduje pektín, prírodné zahusťovadlo, ktoré poskytne textúru želé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Triedime čerešne, vyhadzujeme chybné exempláre, vetvičky a ďalšie náhodné odpadky. Vložte pripravené bobule do cedníka a dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Odstráňte semená z umytých bobúľ. Vložte pripravené čerešne do hlbokej misky.
krok 2 z 8
Ponorným mixérom rozdrvte čerešne na nerovnomerné pyré. Nalejte ju do hrnca, pridajte kryštálový cukor, niekoľko polievkových lyžíc nechajte na pektín a dajte na sporák. Miešajte, priveďte k varu a varte pätnásť minút za stáleho miešania.
krok 3 z 8
Zostávajúci granulovaný cukor a pektín zmiešajte v samostatnej nádobe.
krok 4 z 8
Nalejte zmes do džemu, dobre premiešajte a pokračujte vo varení ďalších päť až sedem minút. Odstránime penu.
krok 5 z 8
Poháre a viečka umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť.
krok 6 z 8
Nalejte hotové horúce želé do pripravených pohárov, utiahnite suchými viečkami.
krok 7 z 8
Plechovky obrátime hore dnom, aby sme skontrolovali tesnosť a v tejto polohe necháme vychladnúť.
krok 8 z 8
Vychladnuté poháre dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie. Kým je želé horúce, je tekuté. Po úplnom ochladení sa stáva hustým: nevyteká z lyžice, ale padá.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *